Speisekarte

Seafood BBQ 

Unser Grill wird mit Grillkohle 

aus Kokosnuss-Schalen angefeuert

und darum ökologisch - hierfür stirbt kein Baum

Vorspeisen

Zwei große Garnelen vom Grill 

spanisches Kristallbrot mit Olivenöl / gebratene Tomaten / Avocadosalat

€ 12

½ Hummer vom Grill

Cäsars Salat / gebratene Pfifferlinge / Sauce  Rouille

€ 18

3 Jakobsmuscheln 

Erbsencréme / Thailändische Flugmango /Edamame-Bohnenkerne

€ 15

Fischauswahl

Ganze Dorade  € 22    Ganzer Loup de mer  € 22

          Dorsch Filet  € 24      Lachssteak vom schottisch.Label Rouge € 25

5 Stück Garnelen am Spieß € 25      5 Stück  Jakobsmuscheln € 25       1 Hummer € 36       Thunfisch Steak, medium gegrillt € 28

Wählen Sie dazu folgende Beilagen:

Asiatisch:

 knackiges Wokgemüse in roter Thaicurrysauce, Basmatireis

Mediterran:

Salat mit Antipastigemüse, Tomaten und Balsamico-Dressing

Süsskartoffel Pommes frites

Fehmarn Style:

Gurkensalat, Bratkartoffeln

Seafood BBQ Platten ab 2 Personen

Margaretenhof Platte

Wählen Sie 2 Fische :

Ganze Dorade oder ganzer Loup de mer     

+Ostsee Dorschfilet oderLachssteak

+4 große Garnelen

€ 58 (für 2 Personen)

Seafood BBQ  Deluxe

Wählen Sie 2 Fische :

Ganze Dorade oder ganzer Loup de mer     

+Ostsee Dorschfilet oderLachssteak

+4 große Garnelen

+4 Jakobsmuscheln

€ 78 (für 2 Personen)

Krustentierplatte Deluxe

8 große Garnelen

6 Jakobsmuscheln

1 Hummer

€ 99 (für 2 Personen)

Beilagen für eine weitere Person: € 9

Wählen Sie pro Person Ihre Beilagen dazu aus:

Asiatisch:

 knackiges Wokgemüse in roter Thaicurrysauce, Basmatireis

Mediterran:

Salat mit Antipastigemüse, Tomaten und Balsamico-Dressing

Süsskartoffel Pommes frites

Fehmarn Style:

Gurkensalat, Bratkartoffeln

Gegenvorschläge

Vorspeisen/Suppe

Entensüppchen -süß /sauer/scharf-

€ 7

Mexikanische Mini Wraps 

gefüllt mit gebratener Ente / Avocado und fruchtiger Chilicreme

€ 9

 

Iberico Bäckchen

in Kokosmilch geschmort und knusprig gebacken in Wasabipanko

scharfer Erdnuss-Papayasalat / Korianderöl / Zitronengras-Kokosschmand

€ 12

Caesar Salat

Feiner Römersalat mit Parmesan, gebratenen Hähnchenstreifen, 

Croutons und Kirschtomaten

Vorspeise € 9 / Hauptgang € 17

Hauptgänge

Halbe knusprige Flugente

Wokgemüse / Erdnuss Sauce / Basmatireis

€ 24

oder……mit Rotkohl und Klößen

€ 24

Wiener Kalbschnitzel

mit Bratkartoffeln und feinem Gemüse

€ 23

Ribeye 330g vom Australischen Weiderind

Chorizo-Bohnen / karamellisierte Grapefruit

geröstete Knoblauchkartoffeln

€ 34

Dessert

Frische Aprikosen mit Mandel-Brioche gratiniert

Pandan-Kokosmilch Soße / Ahornhonig Eis

€ 8

Gekühltes Kirschsüppchen mit Ingwer & Balsamico

Schokoladenmousse / Kokoskeks / Basilikumsorbet

€ 8

„Arme Margaretenhof Ritter“

Hausgebackenes Brioche, süß gebraten in Vanillesoße

Griesmousse Eis / Apfel-Vanilleragout

€ 8

Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

warme Schokoladen-Ingwer Sauce / Mango Ragout / Kokos Eis

€ 8

Zitronengras-Crème brûlée  / Pandan-Eis

€ 7

 

Karamellisierte Ananas 

Passionsfruchtmousse / Weiße Schokolade

€ 8

Käseauswahl mit Traubensenfsauce

und hausgebackenem Früchtebrot

€ 10

After Dinner Cocktail

Malibu Crème

Maracujasaft / Sahne / Likör 43 / Malibu Rum

0,1l € 8

Dessertwein

2015 Scheurebe Auslese,Saulheimer Schlossberg, Weingut Thörle, Rheinhessen 5cl € 7

2007 Scheurebe Trockenbeerenauslese, Gimmeldinger Meerspinne, A.Ziegler, Pfalz  5cl € 10

Das besondere Sorbet -hausgemacht-

Basilikum legendär       Süßer Ingwer     Apfel-Koriander

Weiße Schokolade      Apfel-Quitte        Beere pur!

Das besondere Eis -hausgemacht-

Zitronengras-Butter-Eis         Schokolade        Haselnuss  

Pandan Eis       Milchschnitte-Eis      Vanille      Erdbeer-Butter-Eis    

Ahornhonig-Eis         Kokos-Eis      Vanille-Cookies Eis       Nougat Eis

 

     € 2,80 / Kugel          Portion Sahne € 0,80